Tzacorp

Protein paradis: hvor trygt er Atkins diett?

Så mange stjerner er fans av Atkins dietten at regimet synes å ha fått kjendisstatus selv. Men med motstridende rapporter gjennom sin sikkerhet, bør du virkelig følge den?

Kunne Atkins diett tips skalaene i din favør?

Dr Robert Atkins først publiserte sin kontroversielle diett i 1972, etterfulgt av Dr. Atkins 'New Diet Revolution i 1992. Kollektivt, har disse bøkene solgt 16 millioner eksemplarer verden over.

Bøkene sier at du kan gå ned i vekt mens "spise luksuriøst" og følelsen "helt fornøyd". Den sier også at du aldri bli fett igjen.

Par disse påstandene med en meny som består av matvarer som ost, biff, smør, bacon og hamburgere, og det er lett å se hvorfor bøkene er bestselgere.

Slik fungerer det

Atkins dietten er effektivt høy i protein og fett. Men hvordan kan et program basert på "dårlig" mat hjelpe oss å miste vekt? Svaret ligger i det faktum at dietten forbyr nesten alle karbohydrater - brenselet som gir kroppen energi.

Amanda Wynne, nasjonal PR-offiser for European Dietetic Association, sier: "I utgangspunktet du bruker opp alle kroppens karbohydrat butikker, som kalles glykogen. Men når du kutter ut karbohydrater, går kroppen inn i en unormal tilstand som kalles ketose. Det er her du brenner opp fett i stedet for karbohydrater.

Fordi kroppen er ute av karbohydrater, finner den andre stoffer det kan bruke som drivstoff, som i dette tilfellet er fett, og følgelig du gå ned i vekt.

Atkins dietten er ment å bli fulgt for livet. Kosten rådes til å kutte ut alle karbohydrater for de første to ukene før du går videre til den andre delen, der noen karbohydrater gjeninnføres. Etter å ha nådd sine mål vekt, er dieters deretter fortalte hvordan å opprettholde dietten.

Diet rettssaken

Men er det effektivt? En studie publisert i New England Journal of Medicine viser at ikke bare kan du spise på burgere og bacon og gå ned i vekt, men du gjør det mer effektivt enn hvis du følger en gjennomsnittlig lav-fett diett.

Forskere ved University of Pennsylvania, USA, innrullert 63 overvektige menn og kvinner i en studie for å teste diett effektivitet. Halvparten av deltakerne fulgte Atkins diett for et år, mens resten ble bedt om å holde seg til en lav-fett regime.

Forskerne oppdaget at i løpet av de første seks månedene, de på Atkins dietten mistet dobbelt så mye vekt (£ 21,2) som de på lav-fett regime (£ 11,5). Men etter et år, hadde vekttap på Atkins-gruppen bremset betydelig ned.

En overraskelse å finne

Forskerne fant også at deltakerne følger Atkins dietten opplevde en økning i high-density lipoproteiner (HDL), eller "gode" kolesterol - en overraskelse å finne, ifølge Amanda.

'Du forventer en høy-fett diett og spesielt en diett som er høy i mettet fett for å øke kolesterolnivået, sier hun.

Så kan du gjøre deg selv en tjeneste ved nødlanding karbohydrater?

Ulempen

Til tross for studiens funn, sier Amanda er det ikke på tide å sende poteter pakking. 'Jeg tror ikke vi kan trekke noen konklusjoner fra denne studien, sier hun.

«Studien var bare på et relativt lite antall mennesker. Hva var interessant var at selv om Atkins folk gjorde miste litt mer vekt i utgangspunktet, er det faktisk flatet ut på lengre sikt, og det er hva vi forventer. '

En rekke helsemessige komplikasjoner også omgi dietten. Amanda sier: 'Det er bekymring for at en av bivirkningene kan være nyreproblemer. Det er ikke sannsynlig for de fleste, spesielt hvis de gjør det på en kortsiktig basis, men det er en bekymring som er blitt fremhevet.

En skjemmende trekk er at kosten kan også føre til dårlig ånde. Dette er et resultat av ketose - staten kroppen går inn under sult.

'Ketose har en rekke bivirkninger som kan gjøre at du føler deg litt kvalm, kan det gjøre pusten lukt, og mye av det er derfor folk ikke har så stor appetitt som de kommer lenger inn i kostholdet, sier Amanda.

Og fordi det krever en forpliktelse for livet, mange mennesker bare synes det er for vanskelig å holde seg til. Vektøkning etter kommer av kostholdet synes også å være et problem for noen.

En dieter erfaring

Protein paradis: hvor trygt er Atkins diett? så mange stjerner er fans av Atkins dietten at regimet synes å ha fått kjendisstatus selv. men med motstridende rapporter gjennom sin sikkerhet, bør du virkelig følge den?
Protein paradis: hvor trygt er Atkins diett? Så mange stjerner er fans av Atkins dietten at regimet synes å ha fått kjendisstatus selv. Men med motstridende rapporter gjennom sin sikkerhet, bør du virkelig følge den?

Julia Dubber fra Berkshire fulgt Atkins diett i ni uker og lyktes i å miste en stein.

Men etter kommer av kosthold, fant hun de pounds raskt stablet på igjen. 'Ikke bare gjorde jeg opp i vekt, legger jeg vekt på og deretter noen, sier hun.

Julia fant kostnaden av dietten ganske prohibitive. Det tok også mye planlegging - hun følte hun måtte planlegge dager i forveien hva maten hun trenger i kjøleskapet hennes.

Julia led med dårlig ånde, og stivhet av dietten var hardt arbeid. «Hvis du går av sporene for en dag, kan det ta deg noen ganger tre eller fire dager for å komme tilbake på sporet.

Julia innrømmer dietten var sannsynligvis dårlig for henne. «Du kan ikke spise noe frukt og grønnsaker - vel, du er tillatt en nominell mengde salat. Men jeg fikk ikke gå til min fastlege mens jeg var på diett, fordi jeg visste at han ikke ville godkjenne. '

Dommen

Til tross for diett er ulemper, sier Julia hun ville anbefale det til vennene sine - men bare som et middel for å miste vekt raskt. 'Jeg vil sterkt anbefale dem mot ulempene, også.'

Amanda fra European Dietetic Association sier at kostholdet har for mange ulemper for henne å anbefale den. Hun forteller at det kun presenterer en "quick-fix løsning".

'The Atkins diett er usunt fordi det fokuserer veldig mye på fett og protein, og kutter ut din sunne grove matvarer. Du er også ikke å ha mye frukt og grønnsaker, og de er matvarer som er viktig for helsen din. '

For de som fortsatt fristet av Atkins dietten, sier Amanda du er bedre å bruke tid og penger på å følge en diett anbefalt av en statlig registrert dietetiker, som gir fornuftige råd '.

Ytterligere informasjon

European Dietetic Association: www.bda.uk.com

European Nutrition Foundation: www.nutrition.org.uk