Fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen

Frukt og grønnsaker i kosten har mange positive effekter på helsen.

De fleste mener at de spiser nok frukt og grønnsaker, men studier viser at vi vanligvis ikke gjør.

Forskning viser at hvis du øke inntaket av frukt og grønnsaker, kan du redusere risikoen for å få kreft eller hjerte-og karsykdommer og senke blodtrykket.

Som en tommelfingerregel bør alle over fem år spiser minst fem 80g porsjoner frukt eller grønnsaker hver dag.

Hvordan sørger jeg for at jeg spiser nok frukt og grønnsaker?

Følg forslagene nedenfor, og du vil kunne øke inntaket til riktig mengde 400g om dagen.

1. Drikk ett glass juice med frokost.
2. Ha en appelsin før lunsj.
3. Inkludere ett stort stykke agurk i lunsjen.
4. Spise ett eple i ettermiddag.
5. Har du en 80g del av blomkål eller brokkoli med middag.

Selvfølgelig trenger du ikke å spise de samme matvarene hver dag - prøv å variere dem, kanskje med en stor gulrot før lunsj en dag og en frisk pepper den neste. Og kanskje to plommer en ettermiddag og en banan neste. Jo mer variasjon, jo bedre for deg.

Hvordan vet jeg om jeg har spist nok?

Frukt og grønnsaker ikke alle inneholder samme mengde helsefremmende ingredienser. Listet nedenfor er en omtrentlig beregning av beløpet som trengs for å telle som én porsjon.

• En tomat, pepper eller en stor løk.
• En fjerdedel av en blomkål eller agurk.
• En bolle med salat.
• Tre toppet ss av alle grønnsaker, f.eks erter, gulrøtter, mais.
• En halv avokado.
• Ett eple, pære, banan, appelsin, nektarin eller fersken.
• En skive melon.
• En halv grapefrukt.
• To plommer.
• En glass (150 ml) av ren fruktjuice. Uansett hvor mange glass du drikker en dag, teller det bare som en porsjon.
• Tre toppet ss bønner eller belgfrukter. Igjen, uansett hvor mye du spiser, vil det bare telle som én porsjon.

Er frossen frukt og grønnsaker ok?

Moderne metoder for frysing bevare friske næringsstoffer, kan så frosne frukt og grønnsaker være bedre enn råvarer som har blitt utelatt ved romtemperatur i lang tid.

Hermetiserte grønnsaker og frukt, pluss tørket frukt som rosiner, også telle mot din fem om dagen.

Hvordan øker jeg min daglige inntaket?

Fem porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. Hvordan sørger jeg for at jeg spiser nok frukt og grønnsaker?

Det er mange måter å øke frukt og grønnsaker inntak. For eksempel er det en god idé å alltid ha en skål med frukt satt ut - det må være lett å ta et eple, appelsin eller pære.

Ta en titt på kostholdet ditt og tenke på måter å forbedre den.

• Kan du legge til en ekstra del av grønnsaker til kveldsmat?
• Kunne du snack på et stykke frukt eller bolle med salat i stedet for en sjokolade bar?
• Kan du ha en grønnsak-basert måltid en kveld i uken? Sjekk dine kokebøker for oppskrifter eller kjøpe en vegetarianer én.
• Kan du bytte en koffein eller musserende drikke hver dag for en 100 prosent fruktjuice eller smoothie?
• Kan du hoppe over snacks delen av supermarked og i stedet lager opp på frukt og grønnsaker (tørket, hermetisk, fersk, frossen)?

Andre mennesker også lese:

Vitaminer, mineraler og kosttilskudd: hvilke problemer kan vitaminer forårsake?

Vitaminer og mineraler - hva gjør de? anbefalte daglige inntaket (RDAs)