Antioksidanter - kilder og tips for å leve sunt

Spis minst tre deler av grønnsaker og minst to porsjoner frukt dag, hvorav minst en sitrusfrukt.

Antioksidanter - kilder og tips for å leve sunt. Andre artikler om antioksidanter.

Hvis du ønsker å øke mengden av antioksidanter i kostholdet ditt, er det nok av mat å velge mellom.

Samt de generelle tipsene nedenfor har vi listet opp vanlige kilder til vitamin A, C, E, betakaroten og selen.

• Spis minimum tre porsjoner av grønnsaker og minst to deler av frukt dag, hvorav minst en sitrusfrukt.
• Friske fruktjuicer og vegetabilske supper er en utmerket måte å øke inntaket av antioksidanter rik frukt og grønnsaker. Som en viss prosentandel går tapt i koking og pressing, bør dette være i tillegg til anbefalingene ovenfor og ikke som et alternativ.
• Drikk mer te og mindre kaffe. Prøv jasmin te eller grønn te etter et måltid.
• Et enkelt glass rødvin om dagen er tilstrekkelig for antioksidant fordel. Mer enn to glass om dagen og godhet blir borte i de anti-næringsstoffer virkningene av alkohol.
• Har en vegetarisk måltid hver uke. Stir-frites er en rask og enkel måte å tilberede grønnsaker. Bruk sesamolje eller jordnøttolje for smak (bare den minste mengden er nødvendig), og legger cashewnøtter eller knust peanøtter, friske urter og en klemme av frisk lime juice.

Andre artikler om antioksidanter

• Oksidativt stress og antioksidanter
• Frukt og grønnsaker