Salmonella og graviditet

Spørsmål

Vennligst kan du klare opp et rart tema for meg?

Jeg har lest i noen bøker / artikler som jeg ikke burde ha majones eller coleslaw grunn egget innhold i ingrediensene og faren for salmonella.

Men i andre publikasjoner, står det at det er trygt å gjøre det.

Som jeg ikke ønsker å sette barnet mitt i fare, kan du vennligst gi meg beskjed som er råd jeg bør følge?

Svar

Salmonella er en slags bakteriell matforgiftning som kan være meget stygg hos spedbarn, eldre og kvinner som er gravide.

En høy andel av egg inneholder salmonella organismer og noen ganger symptomer kan bestå av ubehag, hodepine, kvalme, magesmerter, diaré og skjelving og feber.

Tidvis dehydrering og blodforgiftning kan oppstå, så dette er grunnen til at det er tilrådelig å unngå kontakt med salmonella i svangerskapet.

Det bør anbefaler derfor at du unngår mat som inneholder rå egg som hjemmelaget majones, mousse og iskrem som kan være forurenset.

Hvis du liker egg, forutsatt at de er godt kokt, de er greit å spise, og dette betyr matlaging dem inntil de hvite og eggeplommer er solid.

I tillegg unngår alle typer paté og myk ost som brie og camembert på grunn av faren for listeria infeksjon som kan føre til spontanabort eller dødfødsel.

Drikk bare pasteurisert eller UHT melk og ikke spise leveren eller leveren produkter enten som de inneholder mye vitamin A som i overkant kan teoretisk skade barnet.