Soya mat laget fra bønne inkluderer tofu.
Soya-baserte produkter gi en alternativ kilde til protein, med den ekstra fordelen av inneholder fiber, vitaminer og mineraler.
Soya. Tips for en sunn livsstil.
I tillegg til å være lav i fett, er soya høy i forbindelser kalt isoflavoner, som er en type fytoøstrogen.
Disse har en lignende aksjon for det menneskelige type østrogen, 17 beta oestrodiol. Men de er mye svakere i sine handlinger, har så færre bivirkninger.
Gode kilder
Den soyabønner er frøet av soya anlegget. Soya mat laget fra bønne inkluderer:
- teksturert vegetabilsk protein (TVP), også kjent som "veggie kjøttdeig '
- tofu
- tempeh
- miso
- margarin
- soya meieri alternativer som soya melk og soya yoghurt.
Hvor mye skal jeg trenger?
Vi får rikelig med protein fra kjøtt, men om mulig inkludere soya i kostholdet ditt to til tre ganger per uke.
Tips for en sunn livsstil
- TVP og tofu vil ta opp smaken av parabolen du forberede, så prøv å inkludere den i din favoritt pasta eller suppe parabolen. Eksempler ville være å erstatte kjøttdeig i Shepherd er Pie eller Spaghetti Bolognese med veggie kjøttdeig.
- Gradvis innføre soya inn din ukentlige diett ved å prøve soya melk i te og kaffe.
- Erstatte en av dine vanlige lunsjtid yoghurt med soya-basert en.
- Nå kan du kjøpe frosne soyabønner, som du bruker på samme måte som grønnsak.
Andre artikler i denne serien
- Generell livsstil ledelse
- Kroppsvekt
- Protein
- Fett
- Karbohydrater
- Fibre
- Vann
- Koffein
- Røyking og ernæring
- Alkohol metabolisme
- Utøve