Hva er Scombroid?

Spørsmål

Jeg endte opp i A & E den andre dagen med en massiv allergisk reaksjon til tunfisk! Jeg fikk en rekke medikamenter og legen sa det var, det hørtes ut som, stombolism.

The A & E avdelingen var veldig opptatt, så jeg kunne ikke få noen ytterligere info annet enn jeg var aldri å spise tunfisk igjen!

Jeg har spist tunfisk fleste dagene i mitt liv og aldri vært plaget før, men de sa at dette var mulig.

Kan du fortelle meg om strombolism er riktig?

Hvor alvorlig er det, og bør hav / skalldyr unngås?

Svar

Takk for et veldig interessant spørsmål.

Det er en distinkt mulighet for at du har lidd virkningene av 'Scombroid forgiftning ".

Scombrotoxin er en mat gift som kan forurense mørk eller rød fisk kjøtt når det har blitt lagret eller konservert mangelfullt.

Når kjøttet er forurenset av toksinet ikke mengden av mat, frysing, kan røyking eller tørking ødelegge det.

Inntatt toksin forårsaker en sykdom som kan vare i flere timer, og ser veldig ut som en allergisk reaksjon.

Det kan påføre rødme, kløe, elveblest, magesmerter, kvalme, diaré, hodepine, svimmelhet og selv pustevansker.

De er slags effekter som også kan oppstå med alvorlige histamin-type allergiske reaksjoner. Interessant nok er begge tilstander behandles på samme måte, med antihistaminer.

Men Scombroid ikke er en allergisk reaksjon, er det en form for matforgiftning.

Dette gjør de råd du fikk litt rart. Hvis du led effekten av matforgiftning, så er det ingen framtid behovet for å unngå tunfisk i kostholdet ditt.

Men hvis legene var usikre på diagnosen og var fortsatt vurderer muligheten for en allergisk reaksjon, så ville det være fornuftig å råde deg til å unngå tunfisk i fremtiden.

Jeg tror ikke at tunfisk er en velkjent årsak til allergiske reaksjoner. Torsk og skalldyr er de vanlige skyldige i den forbindelse.

Jeg tror det er sannsynlig at scombrotoxin var ansvarlig for sykdommen din. Men det ville være klokt å diskutere dette med fastlegen din, som vil ha flere detaljer og en kopi av A & E poster.

Hvis det fortsatt er noen diagnostisk tvil, kan du spørre om en spesialist allergi klinikken kunne avklare ting.

Du må være ganske sikker før du går tilbake til ditt vanlige kosthold.